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【民以食为天,你们怎么做凉拌白萝卜丝?】我学了一个简单的Parsley +白萝卜丝。味道还不错,特别是Parsley很好吃,但是,萝卜丝还是水分很重。我之前撒了盐,然后把萝卜丝里的水分弄干了,但最后成品的时候还是水太多了。



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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 梦想天空 / 【民以食为天,你们怎么做凉拌白萝卜丝?】我学了一个简单的Parsley +白萝卜丝。味道还不错,特别是Parsley很好吃,但是,萝卜丝还是水分很重。我之前撒了盐,然后把萝卜丝里的水分弄干了,但最后成品的时候还是水太多了。


    • 拍得时候手发抖了,因为那时美国大选结果还未出来。:)
      • Is there a time your hands are not shaking?
    • 你这是峰回路转啊~~~你的手今儿没法不抖~~
      • 其实是腿抖
        • :)
        • 筛糠~~LOL
      • 就是拍得很近的时候抖得厉害。你有方子吗?就是水多,不知道怎么解决。
        • 没拌过, 白箩卜或者红烧, 或者炖汤~~
          • 凉拌也好吃,就是水多。
    • parsley sage rosemary &thyme
      • 人家是问:如果不让白萝卜丝里的水那么多。怎么弄得更干?
        • 没出水就吃了,,,俺最讨厌用盐薄腌
          • 不出水?下次试验一下。
        • COSTCO 有一个工具, 可以用来摔掉蔬菜里的水~~~
          • 叫啥?连接。
            • 不知道名字, 这样的~~
              • 家里有,做沙拉都用这个,但是还是不够干。
              • 哦,,这个好使一些
        • 一个字: 盐.
          • +100000000000000000000000000000000000000000000000000000 +1
            • -100000000000000000000000000000000000000000000000000001,以为做辣白菜么
              • 你会做辣白菜? ~~~哇, 好吃的不得了~~
                • 我做江浙式的,不放大蒜,,
                  • 不行, 流口水了~~
    • 常做,不过是放葱花。一样的过程码盐挤水。然后温油,放葱花轻炒,香味出来后关火,萝卜丝放进去拌一下,出锅。
      • 萝卜丝还出水吗?那之后?我挤了盐水后,还出水,没办法了都。
        • 挤了之后出的就不多了。你码盐之后等多久啊?我一般等个半个小时样子。黄瓜也是。
      • 苏北做法,以下饭为目的
        • 是外婆家的做法,苏南的。
          • 外公竟然没意见?
    • 是不是预测快下雪了,象草地上覆盖了一层雪