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这是西安的三鲜粉丝煲。一上来，我吓了一跳，问职员是不是上错了？因为居然是辣的。三鲜，都有辣椒，让我感到古都的独树一帜，很敬仰。

skatingcat(呼啦啦)

(#10334320@0)
Last Updated: 2016-10-3
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Replies, comments and Discussions:

枫下沙龙 / 梦想天空 / 【东关吉祥腊汁肉夹馍】据说是陕西最著名的肉夹馍，中央十套节目还专题报道了。在全国有分店，是全国连锁店了。在首都北京都有，但在不是首都的上海没有。所以，我们赶紧就去吃了。其实是红烧肉，但叫腊汁肉。很好吃，千真万确。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-3 {161} (#10334307@0)

肉夹馍分普通，精瘦与优质三个级别。每次看到西安的这个级别，那个级别，我都有些忍俊不禁，感到古都的人儿很可爱，很爱他们。质朴，但是很一丝不苟。我这样的从来看不上精瘦的。一般就选优质的了。其实就是肉多一些。我感觉。嘻嘻。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-3 (#10334314@0)

精瘦的肉夹馍肯定不好吃，我不吃都知道。必须得肥瘦均匀，要流油的感觉。不然不行的。你们得听我的呢。肺腑之言。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-3 (#10334318@0)

恩，加一 -kking(捣蛋); 2016-10-3 (#10334332@0)

总算被北京爷们儿表扬了一下下。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335113@0)

我家就是用EＮＧＬＩＳＨ　ＭＵＦＦＩＮ夹红烧肉~～～ -littlebird09(小小鸟); 2016-10-3 (#10334316@0)

明天再来批评你这个做法，气死人了都。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-3 (#10334323@0)

难怪我不爱吃~～ -littlebird09(小小鸟); 2016-10-3 (#10334340@0)

这种中西合璧的东西，有些恐怖。因为土洋有时是无法完美融合的。也许用PITA代替MUFFIN会好很多？ -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335118@0)

我也做过, 只要馅料做的好, 用EＮＧＬＩＳＨ　ＭＵＦＦＩＮ, 确实能做出肉夹馍的味道, 可以假乱真的. -followher2(安知鱼); 2016-10-4 (#10335158@0)

我用PITA夹过红烧肉，美味得要命呢。会试验一下MUFFIN，但不抱很大希望。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335165@0)

PITA 完全没有ENGLISH MUFFIN好, 后者吸汁, 馍的味道就非常好了. -followher2(安知鱼); 2016-10-4 (#10335179@0)

但小小的鸟儿不喜欢，估计我也不会喜欢，但是会试。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335206@0)

小小的鸟儿是无辣不欢~ -followher2(安知鱼); 2016-10-4 (#10335331@0)

LOL, 你太了解我了~~~不过~~~面食类我喜欢饺子, 包子, 花卷, 象煎饼果子, 薄脆, 肉夹馍啥的都不大喜欢~~~这里的面包, 三明治能不吃就不吃~~ -littlebird09(小小鸟); -littlebird09(小小鸟); 2016-10-4 (#10335372@0)

简单啊, 我家那位吃的津津有味~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-10-4 (#10335259@0)

半发面饼 -kking(捣蛋); 2016-10-3 (#10334334@0)

懒人解馋馍～～～ＬＯＬ -littlebird09(小小鸟); 2016-10-3 (#10334338@0)

谴责下 -facenorthface(小北); 2016-10-4 (#10335162@0)

嗯, 打他~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-10-4 (#10335257@0)

口感差太多了。。。那个muffin。 -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335303@0)

面食类我喜欢饺子, 包子, 花卷, 象煎饼果子, 薄脆, 肉夹馍啥的都不大喜欢~~~这里的面包, 三明治能不吃就不吃~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-10-4 (#10335328@0)

除了花卷。。。你说的这些都喜欢。。。还喜欢面条。。。。话说这儿好像木有的卖花卷吧？ -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335344@0)

有啊, 冰冻的, 不过花卷很容易做的~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-10-4 (#10335350@0)

小小的鸟儿，这是你爱的，也是这家连锁店畅销的。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-3 {52} (#10334319@0)

口水面？ -kking(捣蛋); 2016-10-3 (#10334335@0)

似乎凉粉是全国各地的美食了。这个是成都的川北凉粉，卖相比西安这个好得多，很有食欲。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 {51} (#10335127@0)

就是麻辣得要命不行不行的。西安的再辣，也比不过成都的。我问了当地人了，川北凉粉不是成都的美食，而是四川北部的山区的美食。但在成都很受欢迎。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335129@0)

成都的担担面。和多伦多吃到过的彻底不同，都不知道哪个是真哪个是假了。但都很好吃。就是量太少了，好像一口就没有了。搞定了。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 {52} (#10335138@0)

这是嘛？～～ -littlebird09(小小鸟); 2016-10-3 (#10334343@0)

凉粉，如果没有记错的话。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335121@0)

怎么觉得不咋样啊~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-10-4 (#10335262@0)

我说西安凉皮, 普通了点吧~ -followher2(安知鱼); 2016-10-4 (#10335147@0)

是，但是我分不清凉皮与凉粉的不同，有不同吗？西安美食的卖相似乎普遍比不过南京成都等地的美食，古都的质朴可见一斑，讲究内在美，我理解。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335154@0)

我也分不清, 凉皮厚些, 凉粉软而透明. 凉粉是江南的好, 或者四川湖南的也不错, 后两地儿重辣油, 前着清淡爽口. -followher2(安知鱼); 2016-10-4 (#10335173@0)

我一直以为凉粉是四川的特产呢。我更爱凉粉，主要是那个卖相，很馋。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335177@0)

上海也有凉粉好不好。。。你家从来不吃？ -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335217@0)

我不吃，爸妈吃不吃不知道。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335227@0)

这是西安的三鲜粉丝煲。一上来，我吓了一跳，问职员是不是上错了？因为居然是辣的。三鲜，都有辣椒，让我感到古都的独树一帜，很敬仰。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-3 {52} (#10334320@0)

因为辣，彻底破坏了三鲜的三鲜，没有感到丝毫的三 + 鲜。遗憾了小小。但很敬仰。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-3 (#10334325@0)
鸭血粉丝汤才是人间美味~ -followher2(安知鱼); 2016-10-4 (#10335144@0)

我对鸭子不那么有兴趣，最爱的还是烤鸭。南京的鸭子产品多如牛毛，简直是世界上最多鸭子产品的地方，但是我不那么喜欢盐水鸭，知道很出名，但吃一块就够了。你看这个鸭血粉丝汤正宗吗？外表？在玄武湖旁边一个店吃的。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 {52} (#10335182@0)

很咸，感到很一般。主要是那个卖相，看起来很阴天与抑郁，不能让我们有食欲。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335183@0)
那上面漂的黄色的是什么? 鸭血粉丝汤应该是清汤, 鸭血是鸭血, 粉丝是粉丝, 上面再漂一成香气四溢的鸭油, 你这个有点糊汤了. -followher2(安知鱼); 2016-10-4 (#10335195@0)

好像是油豆腐。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335208@0)

也有放油豆腐的鸭血汤, 但是油豆腐应该切成丝的, 还有放蛋皮丝的, 这么整个放的, 就不正宗了. -followher2(安知鱼); 2016-10-4 (#10335221@0)

很难知道到底多少是地道的原本的，太多FUSION。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335226@0)

没有辣油。。。汤颜色太黑。 -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335225@0)

也要放辣？去你的，不信。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335232@0)

嗯。和咸豆花一样的吃法。不放不够味儿。 -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335280@0)

一直以为西安不会有辣的，自从他们的三鲜粉丝煲都放辣，我基本处于那啥的状态，留下了心理阴影了都。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335289@0)

西安的三鲜粉丝煲用的是哪三鲜？ -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335306@0)

因为太辣，我直接当酸辣粉了，简直没吃出三鲜，不知道有哪三鲜，反正人家叫三鲜粉丝煲。我贴了照片呢，你自己找。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335310@0)

Lol。。。。合着就吃出辣了。放的是啥都没整明白。 -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335319@0)

辣是败笔，绝对败笔，所以，最会做海鲜的还是只能是，唯一是粤语人，人家才知道保护海鲜的原汁原味。西安那个方法是暴殄天物呢。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335322@0)

西安是内陆城市。。。本来想问问用的哪三鲜。和别的地儿有啥不同。结果连吃得人都说不上来。。。唉。 -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335348@0)

你被骗了 -facenorthface(小北); 2016-10-3 (#10334658@0) +2

证据？ -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335122@0)

我受累打听下谁面对寒冷猥琐？#10334023@0 -facenorthface(小北); 2016-10-4 (#10335135@0) +1

looooooooool -followher2(安知鱼); 2016-10-4 (#10335141@0) +1

我表扬错了？难道？LOL,. -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335148@0)

猥琐, 和哆嗦, 发音相似, 但意思差10万8千里. LOL -followher2(安知鱼); 2016-10-4 (#10335211@0)

我其实是写的畏缩。写错了。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335215@0)

所以, 小北忿忿不平啊~ -followher2(安知鱼); 2016-10-4 (#10335234@0)

生我气了？我是表扬他没有畏缩，面对寒冷呢。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335235@0)

小北哥，打听出来了吗？专门我外出的时候露点，过分。那张照片已经进入前十名了。在OPHELIA那张之前。很冷吗？还是不要感冒了吧。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335142@0)

想开了无所猥琐了 -facenorthface(小北); 2016-10-4 (#10335151@0) +1

我就不，我就有所谓。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335157@0)

【这是裤带面】一看到那个名字，我很激动，赶快就点了。一上来，发现其实就是宽的面，没想到古都也标题党了。一说是裤带面，我们就以为很不得了，其实就那啥。味道一般。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 {52} (#10335170@0)

裤带面是＂古＂已有之，不是跟风的＂标题党＂。以前有陕西＂八大怪＂的说法，其中就有＂擀的面象裤带＂。 -the_dumb_one(dumb_and_dumber); 2016-10-4 (#10335188@0)

在西安的一个宣传栏，忘记是哪儿的了。就写了西安八大怪，很可爱。记得其中一句是说：他们不是坐着吃，而是蹲着吃。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335214@0)

其他好象还有＂房子半边盖，娶个媳妇八百快＂，等等。 -the_dumb_one(dumb_and_dumber); 2016-10-4 (#10335243@0)

这个好像没有，有一个是说：他们的馍比脸盆还大。看了以后会发出温馨的微笑。很温馨呢，荡木君。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335251@0)

是，他们叫＂锅盔＂。直径的确象过去的脸盆那么大，有三四厘米厚。前段时间看电影＂Eye in the Sky"，里面有也门的老百姓做同样的巨大＂烧饼＂。想是为了保存和携带方便。 -the_dumb_one(dumb_and_dumber); 2016-10-4 (#10335291@0)

四川也叫锅盔的，难道不是？我错了吗？ -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335304@0)

四川的确也是叫＂锅盔＂，但是要小巧许多。 -the_dumb_one(dumb_and_dumber); 2016-10-4 (#10335333@0)

只能说你在多伦多出去吃得少的过。。。裤带面这儿也有。 -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335191@0)

哪儿？我就没看到直接写裤带面的。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335220@0)

大盘鸡里放底下的那种就是。。。叫法不一样。 -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335275@0)

显摆你知识渊博，不叫裤带面，都知道是裤带面。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335285@0)

那你本来以为裤带面是啥？ -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335315@0)

不知道，但很激动，所以很期待与众不同，结果一看，当即赶到上当受骗。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335318@0)

就你们俩去的？看你们这不吃那不吃的白糟蹋了这么多美食。 -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335361@0)

真能喝油 -redneck(Cracker); 2016-10-4 (#10335193@0)

更喜欢里面有肉皮。。。再多放点青辣椒碎的那种。 -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335186@0)

都有肉皮。这个店的肉夹馍，是看着职员把肉肉切碎放进夹馍。我其实愿意更多肥肉，但是不好意思告诉职员。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335198@0)

中国的肥肉便宜。你说要多点肥肉店员肯定特高兴。。。只有纯肉，没有别的配料可以加？ -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335213@0)

不好意思，我怕人家说我要求太高呢。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335222@0)

没事儿。。。。颜值高的才能提要求。 -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335298@0)

人家颜值高的都不吃肥肉呢。我不高，谢谢。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335305@0)

不是说带肥肉的皮吃了养颜？ -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335312@0)

还催奶呢，去你的。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335314@0)

够娃娃吃吗？ -redneck(Cracker); 2016-10-4 (#10335317@0)

PEI。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335321@0)
据说是不能吃韭菜。。。吃了回奶。 -kakaka(小胖子); 2016-10-4 (#10335369@0)

那也是我们家里的吃法。五花肉要炖到进嘴就化，不需要嚼。瘦肉也要炖到没有什么纤维，散成丝，然后加辣椒碎。 -the_dumb_one(dumb_and_dumber); 2016-10-4 (#10335231@0)

这个店的肉夹馍是一定要咀嚼的，一定呢，没有入口既化。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-10-4 (#10335242@0)

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